http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja In Kuhanje

Ta Electrolux prekriva linijo med srednjim in visokim cenovnim razredom, vendar nas opominja, da cena in zmogljivost nista vedno v korelaciji.

Medtem ko je imel rangetop velik razpon temperatur in ni imel šibkih gorilnikov, tudi efektivnih gorilnikov ni bilo. Vendar so bili najbolj zmedeni rezultati v pečici. Običajni način je vsekakor imel nekaj težav s povprečnimi ciljnimi temperaturami, vendar so imeli v pečici brojler in konvekcija nekaj najboljših rezultatov, kar smo jih kdaj videli.

Za več kot dva velika pričakujemo popolnost. Ta Electrolux ne ponuja.

Črna emajl in veliko novih lastnosti ločujeta to paleto od tradicije nerjavečega jekla.

Presenečeni smo, ko vidimo električni razpon v tem cenovnem razredu in ni tako jasno, kam je šel ves ta denar.

Oblikovanje zagotovo zaveže srednji in zgornji del. Ob izogibanju značilnemu oblikovalskemu jeziku 2000 dolarjev + stroji - iz nerjavečega jekla vse, brez predalov, industrijskega sloga - ustreli za naknadno nerjavni videz vrhunskega videza z več črne emajla kot vabe. Resnici na ljubo, nekoliko smo presenečeni, ko vidimo, da je v tem cenovnem razredu električni razpon, iz zasnove pa ni tako jasno, kam je šel ves ta denar.

Nastavitev s petimi gorilniki ima element, ki ohranja toploto, in tri elemente z dvojnim obročem, ki omogočajo uporabo peči različnih dimenzij, ker se lonec na splošno mora ujemati z elementom. Glavna (in najboljša) lastnost pečice za samočistilno pečico s 5,7 kubičnih metrov je konvekcijski ventilator. Reši sicer povprečno pečico in jo spremeni v eno najlepših, kar smo jih videli. Ventilator strokovno kroži zrak, kar zagotavlja učinkovitejši prenos toplote in krajši čas kuhanja. Poleg tega ima poleg običajnega stojala tudi drsna in prevelika stojala.

Poleg značilnih nastavitev za peko in pečenje ter niz konvekcijskih kombinacij z različnimi elementi pečice obstaja še nekaj bolj naprednih, manj pogostih primerov uporabe. Na primer, nastavitev dehidrata napihne ventilator konvekcije pri približno 120 ° F, kar izsuši vse, kar je znotraj pečice - kot nalašč za goveje goveje ali sadno mešanico. Nastavitev počasnega kuhanja pečico v bistvu spremeni v velikanski lonček z dolgo nizko temperaturo. Na voljo je tudi zaščitna funkcija s kruhom, ki zagotavlja pravo okolje, da kvasovke opravijo svoje delo. Pod pečico je v prijetnem predalniku vaša večerja, ko gostje zamujajo. Seveda se lahko uporablja tudi za shranjevanje.

Brez elementov za hitro vrenje, vendar z dobrimi sposobnostmi taljenja in rezanja

Izkoristite vse, kar lahko ponudi elektrika, saj ima odlično paleto temperatur, ki tiščijo in segrevajo, s katerimi se plin ne more ujemati. Žal je nadzorovanje nadzorovano: električni štedilniki po vsaki prilagoditvi nekoliko zaostajajo, medtem ko lahko plinski gorilniki skoraj v trenutku povečajo ali zmanjšajo toploto.

V tem razponu je izjemen razpon temperatur, ki požirajo in segrevajo.

Učinkovitost kuhanja je bila zanimiva, saj je glede na to, kaj potrebujete, lahko dobra ali slaba. Gorilniki so imeli krasen povprečen čas kuhanja, vendar niso bili tako hitri posamezno. Če želite samo en gorilnik, ki se hitro zavre, je to slaba novica; če morate hkrati skuhati kup loncev, ta razpon verjetno ustreza vašim potrebam.

Prepričajte se, da uporabljate konvekcijski ventilator.

Na naših testih smo zabeležili izjemno slabe rezultate, ko smo pečico uporabljali brez konvekcijskega ventilatorja. Iz kakršnega koli razloga se je pečica trudila, da bi dosegla ustrezne temperature in jim ostala blizu. Na primer, pri nastavitvi 350 ° F je pečici uspelo oddati enakomerno toploto, vendar je bila le ena težava... opredelitev pečice 350 ° F je bila za 19 ° F višja od naše. Pojdi v figuro.

Toda nastavite pečico na konvekcijo in nenadoma imate enega najbolj gladkih, najbolj natančnih in najbolj zanesljivih strojev, kar smo jih kdaj preizkusili. Podobno je spremenljiv brojler pokazal izjemno moč, segrel se je do polnih 600 ° F v slabih petih minutah.

Morda najbolj zoprno območje, kar smo jih videli.

Jasno, to je čudna pečica. Ta menda je Electrolux od mejne luksuzne blagovne znamke, ki sega v svoje evropske korenine, prinesel pričakovanja kar 2000 USD + ceno.

Rezultati predstave so bili naravnost bizarni. Za polovico meril smo videli delo inženirskega genija, ki je vredno naše najvišje pohvale: brojler, konvekcijska pečica, natančnost pri 350 ° F in širok razpon temperature rangetop-a. Toda za drugo polovico smo videli nemoč: pečica je imela težave pri doseganju prave temperature in bivanju tam pri večini nastavitev, rezultati vrenja pa so bili manj kot impresivni.

Na žalost je ta stopnja neskladnosti nesprejemljiva, ne glede na to, kateri proračun je bodoči kupec namenil kuhinji. Če bi bil ta razpon polovična cena, bi mu v najboljšem primeru dali sedeči golfski klobuk. Pri več kot dveh... no, nismo navdušeni.

Tu izstavimo svoje podatke, da jih lahko sami preverite. Sestavili smo naše karte in podrobnejšo analizo, tako da še vedno neodločene lahko bolje ocenijo možnosti.

Ali lahko imate pečico, ne da bi uporabljali njeno običajno nastavitev?

Pečica je nastavljena na temperaturo med 170 ° F in 350 ° F. Povprečne temperature, ki smo jih videli pri teh dveh, so bile 200 ° F in 369 ° F, 20 in 30 stopinj nad ustrezno temperaturo. To je malce moteče. Najvišja nastavitev je bila boljša, čeprav še vedno vroča, pri 562 ° F proti želenim 550 ° F. Morebitnim kupcem svetujemo, da vložijo v termometer, če gredo s to ponudbo. Zaželeno je biti stopinje Fahrenheita in Celzija Electrolux stopinj.

Konvekcijski ventilator zagotavlja enakomernejše kuhanje in odpravlja vroče točke.

Nihanje teh nenatančnih temperatur ni bilo dobro pri 170 ° F, vendar je bilo pri 350 ° F odlično. Čeprav je temeljila na temperaturi, skoraj 20 ° F nad ciljno, je bila temperatura le 10 ° F in 17 ° F nad povprečjem. Res srebrna podloga. Najvišja nastavitev temperature je imela peč v 580-ih letih in tudi padlo na 533 ° F. Ni super, toda ko si čez 500 ° F, zelo vroče vs. zelo, zelo vroče morda ne bo bistveno spremenilo.

Vendar se je vse to spremenilo, ko je bil aktiviran konvekcijski ventilator. Nastavljena na 350 ° F, pečica je dosegla povprečno temperaturo 350,5 ° F, kar je skoraj popolnoma opazno. Konvekcijski ventilator je krožil tudi zrak, kar zagotavlja enakomernejše kuhanje in odstranjevanje vročih točk; pomanjkljivosti običajne pečice glede na to alternativo morda niso tako resne. Ventilator je tudi omejil temperaturno nihanje, zaradi česar je pečica znotraj neverjetno majhnega okna 12 ° F - samo osem stopinj in šest pod 350 ° F. To je fantastičen rezultat, ki ga domači kuharji lahko z zaupanjem uporabljajo za kuhanje nežne hrane.

Našli smo dobre povprečne čase kuhanja, vendar brez hitrih gorilnikov.

Vretje vode je bilo nekoliko razočaranje. Medtem ko ni nobenih posebej šibkih gorilnikov (ki bi zagotovili dober povprečen čas kuhanja), ni tudi nobenih zelo hitrih. Sprednja dva gorilnika lahko kuhata šest skodelic v približno osmih minutah - komaj zabeleženo. Zadnji elementi lahko skuhajo šest skodelic v 11,5 minutah - super za b-ekipo -, vendar bi večina ljudi cenila en hitrejši bojler z zmerno impresivnim agregatom.

Pri simuliranju smo našli odlične rezultate. Vsak element je zagotavljal nežno toploto pod izjemno temperaturo 90 ° F - odličen razpon temperatur, ki ga plin zaradi svojih višjih minimalnih temperatur preprosto ne more zagotoviti. Ta lastnost označuje EI30EF55GS kot dober za simuliranje majhnih količin tekočine, taljenje čokolade brez dvojnega kotla in druge občutljive manevre. Njegova zmogljivost rezanja je prav tako impresivna, kar omogoča, da opravite vse visokotemperaturne opravke, ki jih potrebujete. Naši senzorji so zabeležili temperature, nižje od 527 ° F: popolnoma zadovoljivo, če so na ta zrezek postavili morilsko skorjo.

Spoznajte preizkuševalce

Ethan Wolff-Mann

Ethan Wolff-Mann

Kadrovski pisatelj

@ethanwolffmann.

Ethan piše preglede in članke o znanosti za Reviewed.com in ureja Science Blog. Izhaja iz Vermonta in meni, da sta kolo in kitara primera izpopolnjene tehnologije. Pred Reviewed.com je besno študiral na Middlebury College.

Oglejte si vse ocene Ethana Wolff-Manna.

Preverjanje našega dela.

Za pregled vsakega izdelka in objektivno natančne rezultate uporabljamo standardizirane in znanstvene metode testiranja. Če ste v svojih raziskavah našli različne rezultate, nam pišite po e-pošti in primerjali bomo opombe. Če se zdi veliko, bomo z veseljem ponovno preizkusili izdelek, da bomo lahko poskusili in reproducirali te rezultate. Konec koncev so strokovni pregledi kritični del vsakega znanstvenega procesa.

Ustreli nam e-pošto
TikTokni.com