http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuhinja In Kuhanje

GE Profil PHS920SFSS Pregled diapozitiva indukcijskega diapozitiva

Naši testi kažejo, da ima vse prednosti indukcije in fantastičnih 5,3 cu. ft pečica z resnično konvekcijo, osempasovni brojler in kotalna stojala. Dodatne funkcije vključujejo temperaturno sondo in predal za segrevanje z variabilno temperaturo.

Tudi v prodaji PHS920SFSS le redko pade pod 3200 dolarjev. To se morda zdi drago - zlasti za čisto oblikovan drsnik, ki nima elementov oblikovanja, kot so okrogla ročaji in lito železo, za katere nekateri menijo, da so potrebni za velik izbor. Toda dokaz je v uspešnosti in PHS920 prinaša.

Kljub temu je pri PHS920SFSS najbolj všeč, da uporablja najnovejšo tehnologijo za lažje in ne bolj zapleteno kuhanje.

Obseg smo postavili z vrsto strogih, standardiziranih laboratorijskih testov, s katerimi lahko merimo vse, od tega, kako hitro se predgreje pečica, do tega, ali lahko vre in išče.

PHS920SFSS je uspel na skoraj vseh računih in izkazal se je kot eden najboljših razponov, kar smo jih kdaj preizkusili.

Priročna preprostost

PHS920 je eleganten, s čistimi robovi in ​​s sijajem iz nerjavečega jekla. Rangetop in obloga sta kontrastni odtenki sive. Ne izgleda preveč moderno za tradicionalno kuhinjo in tudi za moderno kuhinjo ni preveč tradicionalno. Oblikovalci bi videz poimenovali "prehodni."

Pečica 5,3 kubičnih metrov deli prostor s predalom za ogrevanje s spremenljivo temperaturo. Kar zadeva diapozitive, je njegova zmogljivost enaka konkurenci, čeprav indukcijski razpon Samsung Chef Collection ponuja nekoliko večjo votlino. Kljub temu ne boste imeli težav z namestitvijo ptice zahvale v pečici GE.

Rangetop ima štiri indukcijske gorilnike - vključno z 11-palčnim elementom Power Boil - skupaj z zadnjim območjem centralnega ogrevanja. Digitalni krmilniki rangetop in pečice so priročno nameščeni na sprednji strani ponudbe. Indukcijski rangetop lahko nastavite na 19 različnih stopenj moči, ki jih lahko s pritiskom na tipke plus in minus prilagodite v polovični stopnji. Raje bi se hitreje pomirili po temperaturah, vendar je krmilje zelo enostavno očistiti.

Funkcije pečice so precej standardne, z dodatkom sonde, ki meri notranjo temperaturo hrane. Obstaja tudi možnost samočistega, ki vam omogoča, da v PHS920SFSS izstavite stojala za razstavljanje in paro očistite za lažje zmešnjave.

Najbolj pomemben del našega testiranja v pečici je, ko pečemo pravo hrano. V naših preskusih s piškotki pečemo sladkorne piškote v pečici, nato izmerimo razliko v rjavi barvi od enega do drugega in razliko v rjavi med vrhovi piškotkov in dnom. Enako počnemo s tortami, vendar upoštevamo tudi stopnjo, v kateri se različne pege v isti torti razlikujejo glede na dokončnost in poskrbimo, da se naše torte enakomerno dvigajo.

Tako piškoti kot torte, ki smo jih vzeli iz PHS920, so rahlo zgoreli. Vendar to ni problem. Bolj nas skrbi kako predmeti gorijo in v tem primeru so torte in piškotki nastali z enakomerno temnimi dni in svetlimi vrhovi. Torte so bile še posebej temne okoli zgornjih robov, spodnji robovi pa so se dejansko prilepili na ponev, čeprav so se pekli bolj enakomerno kot piškotki.

Kar smo videli tukaj, je precej tipično - recepti na prostem niso optimizirani za vse pečice, odvisno je od kuharja. Na srečo se s PHS920 to lahko zgodi: Zdi se, da ima PHS920 veliko kroženje zraka, kar poznamo, saj je imela vsaka torta in piškotek skoraj enake težave z rjavenjem. Ta pečica morda ne peče tako, kot je bila stara, toda uporabnik pravilno lahko prinese popolne rezultate.

Priporočamo, da namesto mazanja ponev uporabite pergamentni papir ali zamenjate temno kovinsko ponev za svetlo kovinsko ali stekleno. Uporaba višjega stojala za pečico lahko naredi trik, če skrajšate čas peke ali celo rahlo podrete v temperaturi pečice. Z njo se boste morali igrati - in kar je najpomembneje, bodite pozorni, ali stvari gorijo, premalo ipd. - vendar je tako pri vseh pečicah.

Najpomembneje je, da ta peče tako enakomerno in dosledno, da vas sprosti eksperimentirati v nadzorovanih pogojih.

Predgrevanje pečice pri običajnih nastavitvah je bilo predolgo - natančno 17 minut in 30 sekund - a dokler se držite konvekcije, imate na voljo le 9 minutno 35 sekundo čakanja.

Бройler je bil na drugi strani precej hiter in je v približno 5 minutah 40 sekund dosegel 602 ° F.

To je eden najboljših rangetop-ov, kar smo jih videli, in žalimo se nič.

V našem testu vrenja spremljamo, kako dolgo v vsaki kuharski coni vre voda. Pričakujemo, da bodo indukcijski rangetopi zelo hitri, vendar je PHS920 ponudil nekaj res izjemnega. Uporabljali smo velike ponve na velikih gorilnikih in majhne ponve na majhnih gorilnikih, napolnjene z vodo. Za kuhanje vode niti en gorilnik ni potreboval več kot pet minut.

Tri od štirih kuhalnih območij so se vrtele okoli trimesečne oznake, desni zadnji pa je potreboval le 4 minute 42 sekund, da je skuhal šest skodelic - še vedno izjemno hitro za toliko vode.

Kuhalne cone so se pri našem preizkusu temperature izredno dobro odrezale, saj je vsak gorilnik dosegel svojo najvišjo možno toploto v območju od 537 ° F do 559 ° F. Levi sprednji gorilnik je bil edini, ki ni mogel doseči ali preseči 550 ° F.

Najnižje teme, ki smo jih lahko izmerili, so bile tako nizke, kot smo se lahko nadejale, več kot bi pričakovali v vremenskem poročilu za vroč poletni dan kot v rezultatih testiranja rangetop-a. Le desni prednji gorilnik, ki lahko doseže kar 107 ° F, ni uspel pod 100 ° F. Drugi gorilniki so se gibali od 93 ° F do 99 ° F. Temu bomo rekli pozitivno. Končno je prostor za taljenje čokolade brez nevarnosti, da bi zgorela.

Uresničene sanje

Indukcijski rangetopi so ponavadi tisti najboljši od najboljših ko gre za hitrost, odzivnost in vsestranskost. Rangetop PHS920 ni razočaral.

Indukcijski gorilniki so znani po tem, da zelo hitro vrejo, vendar nekatere kuhalne plošče, ki smo jih preizkusili, vsebujejo enega ali dva gorilnika, ki trajata nekoliko dlje. To ni pri tej napravi GE. Vsak gorilnik smo preizkusili s sorazmernim loncem vode sobne temperature in noben gorilnik ni trajal več kot pet minut. 11-palčni gorilnik Power Boil ni imel težav vreti šest skodelic vode.

Temperature Rangetop so bile skoraj tako impresivne. Naše standardizirane testne ponve so dosegle najvišjo temperaturo med 537 ° F in 559 ° F. Vok morda ne boste mogli segreti na 650 ° F, vendar je to vroče za vse drugo, kar bi si lahko predstavljali. Najnižje dosežene temperature so padle med 93 ° F in 107 ° F - nekatere najnižje temperature, ki smo jih kdaj videli na rangetopu. Ker indukcija drži temperature bolj enakomerno kot plinska ali električna, to pomeni, da lahko stopite maslo ali čokolado, ne da bi se bali, da bi se strgali.

Bottom line: Ne bi mogli zahtevati bolj vsestranskega rangetop-a.

Dosledni rezultati - samo tisto, kar želimo od pečice.

Strah z indukcijskim razponom je, da pečica ne bo uspela meriti do vrhunskega rangetop-a. PHS920 pa je bil skoraj brezhiben.

Najprej pomanjkljivost: Brez konvekcije smo čakali 17 minut, da se pečica predgreje. Ko smo vključili konvekcijo, pa smo ta čas skrajšali na polovico. PHS920SFSS ima vstavljeno stojalo, kar nekoliko poveča čas predgrevanja, zato jih boste morda želeli odstraniti, če želite čim hitreje segreti pečico.

Osempasovni brojler - imenovan tako, ker se element za sebe optimalno pokrije nazaj osemkrat - je za dosego 602 ° F potreboval le približno 6 minut.

Torte in piškoti, ki smo jih spekli na običajni postavi, so na koncu nekoliko zgoreli, vendar je to bolj funkcija receptov in pekovskih izdelkov kot pečica sama. Ta recept na strani piškotka ni prilagojen nobeni peči.

Dobra novica je, da so se ta vprašanja pojavljala izredno dosledno, od pogače do torte in piškotka do piškotka. Čeprav se lahko pečica obnaša nekoliko drugače kot prej, lahko svoj način pečenja verjetno prilagodite, da dosežete boljše rezultate. Triki, kot je uporaba pergamentnega papirja, namesto da bi namazali ponev, preklopili na barvno pecivo ali vrteli pecivo na polovico lahko pomaga, najpomembneje pa je, da v času kuhanja preverjate svojo hrano in se prepričate, da je ni pekoč.

Dokler boste pozorni, bo električna pečica PHS920 prinesla enakomerne rezultate.

Pametna izbira

-->

GE Profile PHS920SFSS je izjemen izvajalec, ki se ponaša s prednostmi indukcijske kuhalne plošče v eni najboljših pečic, ki smo jih preizkusili.

Seveda indukcija ponuja izjemno hitrost in vsestranskost. A še posebej nas je navdušilo, da pečica ponuja enakomerno pečenje, konvekcijo, čiščenje s paro in odličen brojler.

Poenostavljena zasnova PHS920SFSS se morda zdi čudna izbira za peči višjega cenovnega razreda - še posebej, če imajo modeli podobnih cen okrogle gumbe in neprekinjene rešetke iz litega železa. Toda ne zamudite inovativnosti za trik. Vsa tehnologija v tej ponudbi je na voljo za boljšega kuharja.

Če vas bolj skrbi, kako kuhati ponudba izdelkov, kot pa kako "profesionalno" izgleda, je ta GE odlična izbira.

Spoznajte preizkuševalce

Kori Perten

Kori Perten

Bivši urednik, doma in na prostem

@Reviewedhome.

Kori je svojo novinarsko kariero začela kot najstniška modna blogerka in od takrat uživa v tem, da pokriva najrazličnejše teme. V prostem času je ljubiteljska pesnica, navdušena bralka in dodatna peka za torte brez glutena.

Oglejte si vse ocene Kori Perten.

Preverjanje našega dela.

Za pregled vsakega izdelka in objektivno natančne rezultate uporabljamo standardizirane in znanstvene metode testiranja. Če ste v svojih raziskavah našli različne rezultate, nam pišite po e-pošti in primerjali bomo opombe. Če se zdi veliko, bomo z veseljem ponovno preizkusili izdelek, da bomo lahko poskusili in reproducirali te rezultate. Konec koncev so strokovni pregledi kritični del vsakega znanstvenega procesa.

Ustreli nam e-pošto
brainans.com